Cómo Preparar Salsa De Espagueti Con Coliflor - Guía Paso a Paso

La salsa para espaguetis es un plato clásico y versátil que se puede preparar de innumerables maneras. Desde una simple marinara hasta una abundante salsa de carne, existen infinitas variaciones para todos los gustos. Una versión única de esta querida salsa es agregar coliflor, que no solo agrega un dulzor sutil y una profundidad de sabor, sino que también contribuye a la salubridad general del plato.

Agregar coliflor a la salsa de espagueti es una excelente manera de incorporar algun...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo grandes, picados
  • 1 cebolla dulce (como Vidalia®), picada
  • 3 tazas de coliflor picada
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 3 latas (28 onzas) de tomates triturados

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta el aceite de oliva a fuego medio en una cacerola grande o en una olla sopera y cocina el ajo, la cebolla y la coliflor, revolviendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté dorada y tierna, aproximadamente 30 minutos. Vierta la albahaca, la pimienta negra y los tomates triturados y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese y los sabores se mezclen, aproximadamente 30 minutos más.
  • Nutrición

    177 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 401 mg
    • Carbohidratos Totales: 27g
    • Fibra Dietética: 7g
    • Azúcares Totales: 2 g
    • Proteínas: 6 g
    • Vitamina C: 47 mg
    • Calcio: 124 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 1025 mg