Cómo Preparar Salsa de elote - Guía Paso a Paso

El elote, también conocido como maíz callejero mexicano, es un platillo clásico y querido que es un refrigerio popular en México. Esta deliciosa delicia se prepara asando mazorcas de maíz y luego untándolas con una mezcla cremosa de mayonesa, crema agria y especias mexicanas. Luego se cubre con queso cotija y un chorrito de jugo de limón. Los sabores del maíz carbonizado, la salsa cremosa y el queso picante crean una perfecta armonía de sabores a la que es difícil resistirse.

Ya sea q...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de crema mexicana
  • 1 lima mediana, en jugo
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 paquete (10 onzas) de granos de maíz, descongelados
  • ½ taza de queso cotija desmenuzado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 chile serrano pequeño, finamente picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle la crema mexicana, el jugo de limón, la mayonesa, la pimienta de cayena, la sal y el comino en un tazón grande hasta que estén bien combinados.
  • Agrega el maíz, el queso cotija, el cilantro y el chile serrano. Mezclar hasta que esté bien combinado.
  • Nutrición

    182 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 29 mg
    • Sodio: 503 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 125 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 200 mg