Cómo Preparar Salsa De Durazno - Guía Paso a Paso

El verano es el momento perfecto para disfrutar de los sabores dulces y jugosos de los melocotones. ¿Qué mejor manera de disfrutar esta deliciosa fruta que en una refrescante y vibrante salsa de durazno? Esta sencilla receta lleva la salsa tradicional al siguiente nivel con la adición de duraznos maduros, creando un equilibrio perfecto entre sabores dulces y picantes.

Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero, asistiendo a una comida compartida o simplemente buscan...

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Ingredientes

  • 20 tomates picados
  • 6 cebollas finamente picadas
  • 5 melocotones frescos pelados, sin hueso y picados
  • 5 peras peladas, sin corazón y picadas
  • 1 pimiento verde, finamente picado
  • 1 pimiento rojo, finamente picado
  • 4 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de blanca destilada vinagre
  • 2 cucharadas de sal
  • 4 cucharadas de especias para encurtir, envueltas en una gasa

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 128
  • Rendimiento: 1 galón

  • En una cacerola grande, hierva los tomates, las cebollas, los duraznos, las peras, el pimiento verde, el pimiento rojo, el azúcar, el vinagre y la sal. Reducir el calor. Coloque las especias para encurtir en la mezcla. Revolviendo con frecuencia, cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas o hasta que el volumen se reduzca a la mitad.
  • Deseche la bolsa de especias. Transfiera la mezcla a recipientes esterilizados. Conservar en el frigorífico hasta su uso.
  • Nutrición

    35 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 111 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 66 mg