Cómo Preparar Salsa de desayuno campestre y casera - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabor reconfortante de un desayuno campestre sencillo, completo con tocino crujiente, galletas esponjosas y una salsa rica y cremosa. Esta receta clásica ha sido un alimento básico en las cocinas sureñas durante generaciones, y por una buena razón: es simple, abundante e innegablemente deliciosa. Ya sea que la sirva para un brunch de fin de semana con la familia o simplemente desee un sabor hogareño, la salsa de desayuno campestre seguramente satisfará todos sus antojos de...

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Ingredientes

  • 6 rebanadas de tocino
  • 5 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • ½ taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla con sal
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el tocino en una sartén grande y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino sobre toallas de papel y desmenúzalas cuando estén lo suficientemente frías como para manipularlas.
  • Añade harina a la grasa del tocino y revuelve hasta que se forme una pasta. Cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos. Agrega poco a poco la leche evaporada y la leche, revolviendo frecuentemente. Agrega la mantequilla, el azúcar, la pimienta y la sal; continúe cocinando hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Agregue el tocino desmenuzado y sirva.
  • Nutrición

    316 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 60 mg
    • Sodio: 472 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 288 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 425 mg