Cómo Preparar Salsa De Crema De Tomate (Vodka) Para Pasta - Guía Paso a Paso

Nada es mejor para una comida reconfortante que un gran plato de pasta bañado en una salsa rica y cremosa. Y cuando a esa salsa se le añade un chorrito de vodka, sabes que te espera algo realmente especial. Si está buscando una receta deliciosa y fácil para preparar para una cena acogedora entre semana, no busque más, esta salsa de crema de tomate (vodka) para pasta.

Esta salsa es la combinación perfecta de tomate picante, crema deliciosa y un toque de vodka para darle una mayor profundid...

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Ingredientes

  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • ¾ diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de vodka
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos al estilo italiano, sin escurrir
  • 1 ½ cucharaditas de albahaca seca
  • ¼ cucharadita de azúcar blanca
  • ¼ cucharadita de orégano seco
  • ¼ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • ⅓ taza de leche
  • ¼ taza de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Cocine y revuelva el ajo en aceite caliente hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto; agregue el vodka, cocine a fuego lento y cocine hasta que se evapore casi por completo, aproximadamente 10 minutos.
  • Revuelva los tomates, la albahaca, el azúcar, el orégano, la sal y la pimienta con el ajo y el vodka en la cacerola; deje hervir y cocine hasta que la mayor parte del líquido se evapore, aproximadamente 5 minutos. Retire la cacerola del fuego.
  • Mezcle la leche y la mantequilla en un tazón hasta que quede suave; vierta en la salsa de tomate y revuelva hasta que el color sea uniforme.
  • Coloque la cacerola a fuego medio-bajo, lleve la salsa a fuego lento y cocine hasta que espese un poco, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    97 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 198 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 88 mg