Cómo Preparar Salsa De Crema De Gorgonzola - Guía Paso a Paso

La salsa de crema Gorgonzola es una salsa rica, sabrosa e indulgente que combina perfectamente con pasta, ñoquis o incluso como aderezo exquisito para bistec o pollo. Esta salsa cremosa y con queso está hecha con queso Gorgonzola, lo que le da un sabor picante y picante que se equilibra con la riqueza de la crema. Ya sea que esté buscando una comida rápida y fácil entre semana o un plato sofisticado para una ocasión especial, esta salsa seguramente lo impresionará.

Una de las mejores ...

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Ingredientes

  • 1 taza de crema batida espesa
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena o al gusto
  • 6 onzas de ravioles miniatura secos
  • 3 onzas de queso gorgonzola desmenuzado
  • 2 cucharadas de perejil italiano picado
  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • ½ manzana cortada en cubitos
  • ¼ de taza de nueces tostadas picadas
  • 1 cucharadita de perejil italiano de hoja plana picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque una sartén pesada a fuego medio. Vierta la crema en una sartén, cocine a fuego lento y cocine la crema hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 8 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sazone con sal, pimienta negra y pimienta de cayena.
  • Pon a hervir una olla con agua con sal. Vierta los ravioles secos en agua hirviendo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la pasta esté tierna, de 16 a 18 minutos. Escurre la pasta y reserva una taza de agua para la pasta.
  • Incorpora suavemente los ravioles cocidos a la salsa de crema y baja el fuego. Incorpora el queso Gorgonzola, revolviendo suavemente hasta que se derrita. Si la salsa queda muy espesa, diluirla con un poco de agua de cocción de la pasta.
  • Agregue 2 cucharadas de perejil y queso parmesano. Transfiera a un tazón para servir y espolvoree con manzana picada, nueces y 1 cucharadita de perejil.
  • Nutrición

    300 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 258 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 169 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 97 mg