Cómo Preparar Salsa De Crema De Champiñones - Guía Paso a Paso

La salsa gravy de crema de champiñones es una salsa deliciosa y versátil que se puede utilizar para realzar una amplia variedad de platos. Ya sea que esté buscando agregar una capa extra de sabor a su bistec, puré de papas o pasta, esta sabrosa salsa seguramente impresionará su paladar.

Esta receta, elaborada con ingredientes simples y saludables, es fácil de preparar y puede personalizarse según sus preferencias personales. La combinación de champiñones terrosos, rica crema y hierbas...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 2 chalotas picadas
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 paquete (4 onzas) de champiñones en rodajas
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • 6 cucharadas de vino blanco
  • 1 taza de crema espesa
  • sal marina y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharadita de queso parmesano rallado, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6

  • Derrita la mantequilla en una sartén de fondo grueso a fuego medio hasta que esté espumosa, de 3 a 4 minutos. Agrega las chalotas y el ajo; cocine y revuelva durante 3 minutos. Agrega los champiñones y el romero hasta que estén cubiertos; cocine por 1 minuto.
  • Vierta 4 cucharadas de vino en la mezcla de champiñones; cocine y revuelva hasta que los champiñones estén dorados, de 3 a 5 minutos. Aumente el fuego a medio-alto; agregue la crema y las 2 cucharadas restantes de vino blanco. Cocine y revuelva hasta que la salsa esté cremosa y espesa, aproximadamente 5 minutos. Sazone con sal y pimienta y luego espolvoree con queso parmesano.
  • Nutrición

    221 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 119 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 166 mg