Cómo Preparar Salsa de chipotle y maíz asado - Guía Paso a Paso

La salsa de chipotle y maíz tostado es una salsa deliciosa, picante y sabrosa, perfecta para condimentar cualquier plato. Los chiles chipotles ahumados y el maíz dulce tostado crean un equilibrio perfecto entre picante y dulzura, lo que hace que esta salsa siempre agrade a la multitud.

Ya sea que esté buscando un aderezo sabroso para sus tacos, una salsa sabrosa para sus chips de tortilla o un acompañamiento picante para sus carnes asadas, esta salsa de chipotle y maíz asado seguramen...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 2 tazas de maíz congelado
  • 2 tomates maduros, cortados en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla morada pequeña, cortada en cubitos
  • ¾ taza de pimiento rojo cortado en cubitos
  • 2 chiles jalapeños (sin semillas y reservados, carne picada)
  • 2 cucharaditas de chile chipotle enlatado finamente picado
  • 4 cucharadas de jugo de lima fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 porciones

  • Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol antiadherente y colóquela a fuego medio-alto. Agrega el maíz a la sartén caliente. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore pero no queme. Colóquelo en un tazón grande.
  • Agrega los tomates, la cebolla, el pimiento morrón y los chiles jalapeños al maíz; espolvorea algunas de las semillas de jalapeño reservadas. Agrega los chiles chipotles, el jugo de limón, el aceite de oliva y el cilantro. Sazonar con sal al gusto.
  • Nutrición

    28 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 5 mg
    • Carbohidratos totales: 5g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 12mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 97 mg