Cómo Preparar Salsa de chile dulce estilo tailandés del chef John - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina tailandesa, te encantará la salsa de chile dulce estilo tailandés del chef John. Este condimento vibrante y sabroso es perfecto para agregar un poco de picante y un sabor dulce y salado a tus platos favoritos. Ya sea que esté mojando rollitos de primavera, rociándolos sobre carnes asadas o usándolo como adobo, esta salsa de chile casera seguramente elevará sus comidas al siguiente nivel.

Una de las mejores cosas de la salsa de chile dulce estilo tailandés...

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Ingredientes

  • ½ taza de agua
  • ½ taza de vinagre blanco destilado
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de salsa de chile sambal
  • 1 ½ cucharaditas de maicena
  • 6 dientes de ajo finamente machacados
  • 2 cucharadas de chiles tailandeses finamente picados ( pimientos ojo de pájaro)
  • 1 cucharada de jugo de lima fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 1 taza de salsa

  • Coloque 1/2 taza de agua dulce fría y vinagre en una cacerola. Agregue la salsa de pescado asiática, el azúcar morena, la salsa de tomate, la salsa de chile sambal y la maicena. Batir hasta que desaparezca la maicena. Coloque a fuego medio-alto y lleve a fuego lento revolviendo ocasionalmente. A medida que burbujee, empezará a espesarse. Retire la sartén del fuego.
  • Batir el ajo y el chile con la mezcla caliente. Agrega el jugo de lima fresco; batir de nuevo. Deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente antes de verificar los condimentos.
  • Si no se usa inmediatamente, transfiéralo a un frasco de vidrio con tapa. Refrigerar.
  • Nutrición

    65 cal.

    • Sodio: 310 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 0 g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 55 mg