Cómo Preparar Salsa De Champiñones Portobello - Guía Paso a Paso

Los champiñones Portobello son un ingrediente versátil y delicioso que se puede utilizar en una variedad de platos. Una forma popular de disfrutar estos champiñones carnosos es convertirlos en una salsa rica y sabrosa que se puede disfrutar con pasta, arroz o carnes a la parrilla. Esta receta de salsa de champiñones Portobello es perfecta para quienes buscan una alternativa vegetariana o vegana a las salsas tradicionales a base de carne.

Los champiñones Portobello son conocidos por su...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 libra de champiñones portobello, cortados en cubitos
  • 1 ½ tazas de vino de Oporto
  • 2 tazas de crema espesa
  • ¼ taza de albahaca fresca picada

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agrega los champiñones; cocine y revuelva hasta que estén tiernos. Agregue el vino y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Agregue la crema y cocine a fuego lento nuevamente hasta que la salsa se convierta en una salsa espesa. Agrega la albahaca justo antes de servir.
  • Nutrición

    308 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 69 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 368 mg