Cómo Preparar Salsa de cebolla para salchichas y puré británicos - Guía Paso a Paso

British Bangers and Mash es una comida reconfortante clásica que se ha disfrutado durante generaciones en el Reino Unido. Este abundante plato consiste en salchichas (salchichas) servidas con puré de papas cremoso y cubiertas con una rica salsa de cebolla. La combinación de sabores y texturas la convierte en la comida reconfortante definitiva, perfecta para una noche acogedora.

Uno de los componentes clave de este plato es la salsa de cebolla, que agrega un sabor sabroso y ligeramente...

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Ingredientes

  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 3 cebollas medianas, en rodajas finas
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • ½ taza de vino tinto
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Derrita la mantequilla en una sartén de fondo grueso a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos.
  • Reduzca el fuego a bajo; cubra y cocine hasta que las cebollas estén caramelizadas, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 20 minutos.
  • Agregue la harina hasta que esté bien mezclada.
  • Agregue el caldo de pollo, el vino tinto, la mostaza de Dijon y la salsa inglesa; cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 15 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  • Nutrición

    226 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 514 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 180 mg