Cómo Preparar Salsa De Cebolla - Guía Paso a Paso

La salsa de cebolla es un condimento versátil y sabroso que se puede utilizar en una variedad de platos para agregar profundidad y riqueza. Esta sabrosa salsa está hecha de cebollas caramelizadas que se cocinan lentamente hasta que estén suaves, dulces y fragantes. El resultado es una salsa deliciosamente suave y aterciopelada que se puede utilizar para realzar el sabor de carnes, verduras y platos de pasta.

Una de las mejores cosas de la salsa de cebolla es su sencillez. Con solo uno...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cebollas medianas, picadas en trozos grandes
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de blanca vinagre
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 rebanada de pan de centeno oscuro, partido en trozos
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 taza

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue las cebollas, cocine y revuelva hasta que estén ligeramente doradas. Espolvoree el azúcar y continúe cocinando hasta que las cebollas estén doradas, aproximadamente 10 minutos. Agrega el caldo de pollo y el vinagre y sazona con pimentón. Incorpora el pan hasta que se disuelva. Deje hervir y luego cocine a fuego lento durante 3 minutos.
  • Transfiera la mezcla a una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Servir con carne de cerdo o ternera.
  • Nutrición

    110 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 97 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 142 mg