Cómo Preparar Salsa de carne boloñesa en Instant Pot® - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida abundante y deliciosa que sea rápida y fácil de preparar, no busque más que la salsa de carne boloñesa en Instant Pot®. Este plato italiano clásico es uno de los favoritos entre muchos y ahora puedes crearlo en una fracción de tiempo con la ayuda de tu Instant Pot®. Esta receta cambia las reglas del juego para las noches ocupadas de la semana, permitiéndote disfrutar de una salsa boloñesa casera sin pasar horas en la cocina.

Con Instant Pot®, puedes lograr ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 zanahoria picada
  • 1 tallo de apio picado
  • 1 ( Paquete de 16 onzas de carne molida
  • ½ libra de carne de cerdo molida
  • ½ taza de vino tinto
  • 1 taza de passata (tomates triturados)
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ½ taza de leche entera

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 32 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 52 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agrega el aceite de oliva, la cebolla, la zanahoria y el apio. Cocine y revuelva hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agrega la carne molida y la carne de cerdo; cocine hasta que la carne ya no esté rosada y los jugos se evaporen, aproximadamente 7 minutos. Vierta el vino; cocine hasta que el líquido se evapore, de 10 a 15 minutos. Agrega la passata, la pasta de tomate, la sal y la pimienta.
  • Cierre y bloquee la tapa. Configure Instant Pot® en la función de cocción a presión; seleccione alta presión de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Configure el temporizador durante 1 hora. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Agrega la leche; revuelva hasta que se absorba en la salsa.
  • Nutrición

    335 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 207 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 555 mg