Cómo Preparar Salsa de caramelo salado - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas en la vida más deliciosas que una salsa de caramelo salado perfectamente hecha. Esta delicia rica y deliciosa es el complemento perfecto para muchos postres diferentes, desde helado hasta pasteles y brownies. Su combinación de sabor dulce y salado es irresistible, y una vez que aprendas a prepararlo, ¡querrás ponérselo en todo!

La salsa casera de caramelo salado es un placer delicioso y prepararla usted mismo le permite adaptarla a sus propios gustos. Tanto si prefieres...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 5 cucharadas de mantequilla, cortada en rodajas
  • ½ taza de crema espesa
  • 1 cucharada de crema batida espesa
  • 1 pizca de sal marina al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 taza

  • Coloque el azúcar en una cacerola de fondo grueso a fuego medio-alto. Revuelve continuamente hasta que el azúcar comience a derretirse. Continúe revolviendo hasta que el azúcar se derrita por completo, comience a oscurecerse y todos los trozos se disuelvan, aproximadamente 10 minutos. Deje de revolver y continúe cocinando hasta que el azúcar comience a humear y adquiera un tono ámbar oscuro, de 3 a 8 minutos. Retirar del fuego y esperar 30 segundos.
  • Incorpora la mantequilla hasta que se derrita y se combine. Vierta lentamente 1/2 taza más 1 cucharada de crema, teniendo cuidado porque puede burbujear. Espolvoree sal y revuelva para combinar. Transfiera la salsa a un frasco y enfríe completamente antes de refrigerarla.
  • Nutrición

    215 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 97 mg
    • Carbohidratos totales: 25 g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 15 mg