Cómo Preparar Salsa De Calabaza Y Chipotle Para Pasta - Guía Paso a Paso

Cuando llega el otoño y las hojas empiezan a cambiar de color, no hay nada como relajarse con una comida caliente y reconfortante. ¿Y qué mejor manera de celebrar la temporada que con una deliciosa salsa para pasta con calabaza? Esta salsa para pasta con calabaza y chipotle es la combinación perfecta de cremosa, picante y sabrosa, lo que la convierte en la comida reconfortante definitiva para las frías noches de otoño.

Lo que hace que esta salsa para pasta sea realmente especial es el...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de cebolla dulce picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 2 chiles chipotles adobados, picados
  • ⅓ taza de leche baja en grasa
  • 1 cucharadita de salvia molida
  • ¾ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de cilantro molido
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 pizca de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio y cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 3 minutos. Incorpora el caldo de pollo y deja que hierva; Agrega el puré de calabaza, los chiles chipotles y su salsa, la leche, la salvia, la sal, el cilantro, la canela y la nuez moscada. Deje que la salsa hierva a fuego lento, luego baje el fuego para mantenerla a fuego lento hasta el momento de servir.
  • Nutrición

    69 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 10mg
    • Sodio: 867 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 178 mg