Cómo Preparar Salsa de calabaza de Christina - Guía Paso a Paso

La salsa de calabaza de Christina es una salsa rica, cremosa y reconfortante que es perfecta para la temporada de otoño. Elaborada con ingredientes simples como puré de calabaza, crema y una mezcla de especias calientes, esta salsa seguramente se convertirá en una de las favoritas en tu cocina. Ya sea que esté buscando una salsa versátil para usar con pasta, como aderezo o como aderezo para verduras asadas, debe probar esta receta.

Una de las mejores cosas de la salsa de calabaza Chri...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ cebolla amarilla mediana, picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 eslabón de salchicha de pollo y manzana, cortado en cubitos
  • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • ½ taza de crema agria ligera
  • ½ taza de leche al 2%
  • 2 cucharadas de queso crema ligero
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 pizca de cardamomo molido
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 7 minutos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agrega la salchicha; cocine y revuelva por 5 minutos más. Agregue el caldo de pollo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  • Agregue el puré de calabaza, la crema agria, la leche, el queso crema, la canela, la nuez moscada y el cardamomo hasta que estén bien mezclados. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos. Sazone con pimienta.
  • Nutrición

    198 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 453 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 391 mg