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Cómo Preparar Salsa de brandi de naranja y arándanos - Guía Paso a Paso

La salsa de naranja y arándanos es un complemento perfecto para cualquier festín navideño. Esta salsa picante y dulce está llena de sabores de arándanos frescos, naranjas y un toque de brandy, lo que la convierte en un acompañamiento imprescindible en su próxima reunión navideña.

Esta salsa no solo es deliciosa, sino que también es increíblemente fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, puedes tener una salsa de arándanos casera que i...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • ⅔ taza de ralladura de naranja
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • ⅔ taza de jugo de naranja
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 tazas de arándanos
  • 1 cucharada de brandy

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Inspeccione cuatro frascos de 1/2 pinta en busca de grietas y anillos en busca de óxido, desechando los defectuosos. Sumerja en agua hirviendo hasta que la salsa de arándanos esté lista. Lave las tapas y los anillos nuevos y sin usar con agua tibia y jabón.
  • Combine el agua y la ralladura de naranja en una cacerola pequeña a fuego medio; Cubra y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Escurrir, reservando toda la ralladura y 1/3 taza de líquido.
  • Regrese la ralladura y el líquido reservado a la sartén; agregue azúcar, jugo de naranja y jugo de limón. Deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 3 minutos.
  • Agrega los arándanos. Aumente el fuego a medio-alto y hierva hasta que los arándanos exploten y una cucharada pequeña de salsa cuaje en un plato frío, aproximadamente 10 minutos.
  • Retirar del fuego y agregar el brandy. Vierta en los frascos preparados, llenándolos hasta 1/2 pulgada de la parte superior. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego ciérrelo y guárdelo en el refrigerador.

    • Nutrición

    157 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 2 mg
    • Carbohidratos totales: 40 g
    • Fibra dietética: 2 g
    • Proteínas: 0 g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 66 mg

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