Cómo Preparar Salsa de Azúcar Morena para Pastel de Café - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante aroma de un pastel de café recién horneado que impregna la cocina. Ya sea para un desayuno tranquilo de fin de semana, un refrigerio a media mañana o un final dulce para una cena informal, el pastel de café es un placer atemporal que nunca deja de satisfacer. ¿Y qué lleva un delicioso pastel de café al siguiente nivel? ¡Una deliciosa e irresistible salsa de azúcar moreno, por supuesto!

Imagínese rociar una salsa de azúcar morena tibia, mantecosa y deli...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ⅔ taza de azúcar morena
  • 1 taza de leche fría
  • ¼ taza de brandy
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 2 -1/2 tazas

  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. En un tazón mediano, mezcle la harina con el azúcar. Luego mezcle con la mantequilla derretida hasta que la mezcla se humedezca. Agregue la leche hasta que quede suave. Cocine, batiendo con frecuencia, hasta que espese y quede suave, aproximadamente 5 minutos. Agregue el brandy y la vainilla. Alejar del calor.
  • Sirve inmediatamente sobre pastel de café con manzana y salsa de azúcar moreno. O cubra y refrigere por una semana o más. Vuelva a calentar justo antes de servir.
  • Nutrición

    135 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 14mg
    • Sodio: 47 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 60 mg