Cómo Preparar Salsa de arce, nueces y arándanos - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para la familia, los amigos y, por supuesto, la comida deliciosa. ¿Y qué es más icónico en la mesa de Acción de Gracias que la salsa de arándanos? Esta receta de salsa de arce, nueces y arándanos es el complemento perfecto para su comida navideña. Es dulce, picante y lleno de textura gracias a la adición de nueces. El jarabe de arce agrega un rico sabor parecido al caramelo que complementa perfectamente la acidez de los arándanos. Si eres un purista d...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de arándanos frescos, enjuagados y escurridos
  • ¾ taza de jugo de naranja recién exprimido
  • ½ taza de jarabe de arce oscuro (grado B)
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de vino de Oporto
  • 1 cucharada de jengibre recién rallado
  • 1 cucharada de ralladura de naranja recién rallada
  • 1 ( 3 pulgadas) de canela en rama
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Coloque los arándanos en una cacerola grande y agregue el jugo de naranja, el jarabe de arce, el azúcar, el vino de Oporto, el jengibre, la ralladura de naranja, la rama de canela y la sal.
  • Lleve la salsa a fuego lento. Las bayas comenzarán a reventar. Cocine a fuego lento hasta que las bayas estén bien cocidas y suaves, aproximadamente 10 minutos.
  • Retire la cacerola del fuego y deje que la salsa de arándanos se enfríe durante unos 5 minutos.
  • Agite las nueces en una sartén seca a fuego medio y cocínelas hasta que estén doradas y fragantes, aproximadamente 5 minutos. Limpie las pequeñas partículas de piel de nuez de la sartén para evitar el amargor. Agrega las nueces a la salsa de arándanos. Deje enfriar a temperatura ambiente y transfiéralo a un tazón para servir; La salsa se espesará a medida que se enfríe. Cubra el tazón con papel film, empujando el papel para que toque la salsa y refrigere hasta que lo necesite. La salsa se puede preparar con varios días de anticipación.
  • Nutrición

    210 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 23 mg
    • Carbohidratos Totales: 30g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 22 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 201 mg