Cómo Preparar Salsa de arándanos silvestres de Maine - Guía Paso a Paso

¿Alguna vez has probado la dulzura única de los arándanos silvestres de Maine? No sólo son deliciosos por sí solos, sino que también son un complemento fantástico para una variedad de platos, incluida la salsa. Esta receta de salsa de arándanos silvestres de Maine aprovecha la dulzura natural y el color vibrante de los arándanos silvestres para crear una salsa refrescante y sabrosa.

Los arándanos silvestres de Maine son más pequeños y tienen un sabor más intenso que sus homólogos cult...

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Ingredientes

  • 2 tomates tradicionales medianos
  • 1 taza de arándanos silvestres frescos o congelados
  • ¾ taza de cebolla dulce picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chile jalapeño, finamente picado
  • ½ pimiento picante húngaro, finamente picado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 2 cucharadas de perejil italiano picado
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ponga a hervir una olla con agua. Marque la piel de los tomates cortando una X en la piel en la parte inferior. Sumerge los tomates en agua hirviendo durante unos 15 segundos. Retirar y colocar en un recipiente con agua fría. La piel debe desprenderse fácilmente. Pelar los tomates, cortarlos por la mitad y quitarles las semillas. Picar los tomates y desechar las semillas.
  • En un tazón mediano, combine los tomates, los arándanos, la cebolla, el ajo, el chile jalapeño, el pimiento húngaro, el cilantro y el perejil. Vierta el vinagre de arroz y el aceite de oliva y revuelva suavemente para mezclar. Condimentar con sal y pimienta. Cubra y guárdelo en el refrigerador durante la noche para permitir que los sabores se mezclen. Es posible que desees escurrir un poco la salsa antes de servir, dependiendo de qué tan jugosos sean tus tomates.
  • Nutrición

    55 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 3 mg
    • Carbohidratos totales: 6g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 11mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 129 mg