Cómo Preparar Salsa de arándanos de Nantucket - Guía Paso a Paso

La salsa de arándanos es un alimento básico en muchas mesas de cenas de Acción de Gracias y Navidad, y agrega un sabor dulce y picante que combina perfectamente con pavo o jamón asado. Y si bien la salsa de arándanos comprada en la tienda es conveniente, hay algo especial en hacer la tuya propia desde cero. Esta receta de salsa de arándanos de Nantucket es una deliciosa versión del clásico, con la adición de ralladura y jugo de naranja, así como un toque de especias cálidas como canela y clav...

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Ingredientes

  • 1 taza de jugo de naranja
  • ¼ de taza de jarabe de arce
  • ¼ de taza de melaza
  • 2 cucharaditas de azúcar morena envasada
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 bolsa (12 onzas) de arándanos rojos frescos o congelados, descongelados

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1,75 / tazas

  • Coloque el jugo de naranja, el jarabe de arce, la melaza, el azúcar moreno, la mantequilla y la sal en una sartén. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Reduzca el fuego a bajo y agregue los arándanos. Cocine hasta que los arándanos revienten, aproximadamente 10 minutos. Lleva la mezcla a ebullición. Cocine y revuelva hasta que la mezcla se reduzca a aproximadamente 1 3/4 tazas, aproximadamente 10 minutos. Deje enfriar, cubra y refrigere hasta que sea necesario.
  • Nutrición

    82 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 2mg
    • Sodio: 69 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 216 mg