Cómo Preparar Salsa de arándanos de Hazel - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina, lo que significa que es hora de empezar a pensar en todos los deliciosos platos que servirás para tu banquete navideño. ¿Y qué es más esencial para el Día de Acción de Gracias que un pavo grande, jugoso y perfectamente asado? Pero todos sabemos que ninguna mesa de Acción de Gracias está completa sin un gran plato de salsa de arándanos para acompañar ese pavo.

Ahora bien, podrías simplemente abrir una lata de salsa de arándano...

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Ingredientes

  • 2 tazas de sidra de manzana
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar moreno oscuro envasada
  • 2 ½ cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
  • ¾ cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 2 bolsas (12 onzas) de arándanos rojos frescos o congelados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 7
  • Rendimiento: 7 tazas

  • En una cacerola, mezcle la sidra de manzana, el azúcar blanca, el azúcar moreno, la pimienta de Jamaica, el clavo, la nuez moscada y los arándanos. Deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, hasta que la mayoría de los arándanos hayan reventado. Continúe cocinando hasta que la consistencia esté espesa.
  • Vierta en frascos esterilizados hasta 1/2 pulgada del borde, séllelos con tapas y anillos. Procese en un baño de agua hirviendo durante 10 a 15 minutos para sellar, o simplemente transfiéralo a recipientes, enfríe y refrigere. ¡Durará al menos una semana si logra escapar de ser devorado!
  • Nutrición

    311 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 15 mg
    • Carbohidratos Totales: 80g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 70g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 13mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 113 mg