Cómo Preparar Salsa de Arándanos con Ralladura de Naranja - Guía Paso a Paso

La salsa de arándanos es un acompañamiento clásico para una comida de Acción de Gracias o Navidad. Esta salsa picante y dulce combina perfectamente con pavo, jamón u otras carnes festivas, agregando un toque de sabor y color al plato. Hacer salsa de arándanos desde cero es sorprendentemente fácil y agregar ralladura de naranja le da un toque brillante y cítrico a la receta tradicional.

La ralladura de naranja es la parte exterior y colorida de la cáscara de naranja, que contiene aceit...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de jugo de naranja
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 bayas de pimienta de Jamaica
  • 1 paquete (12 onzas) de arándanos frescos
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 tazas de salsa

  • Combine el jugo de naranja, el azúcar blanca, el azúcar moreno, la canela y las bayas de pimienta de Jamaica en una cacerola a fuego medio. Llevar a fuego lento y cocinar durante 5 minutos. Agregue los arándanos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos comiencen a reventar, aproximadamente 10 minutos. Agregue la ralladura de naranja y siga cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar y espesar.
  • Nutrición

    68 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 3mg
    • Carbohidratos totales: 17g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 60 mg