Cómo Preparar Salsa de Arándanos con Jugo de Naranja y Azúcar Morena - Guía Paso a Paso

El Día de Acción de Gracias es un momento para reunirse con sus seres queridos y deleitarse con comida deliciosa. Y ninguna comida de Acción de Gracias estaría completa sin una guarnición de salsa de arándanos. Esta salsa casera de arándanos con jugo de naranja y azúcar moreno es el acompañamiento perfecto para el pavo, el puré de papas y todos los demás acompañamientos que hacen que la cena de Acción de Gracias sea tan especial.

Si bien la salsa de arándanos comprada en la tienda pue...

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Ingredientes

  • ¾ taza de agua
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de jugo de naranja recién exprimido
  • 1 rama de canela
  • 1 cucharadita rallada jengibre fresco
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • ⅛ cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de clavo molido
  • ⅛ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1 bolsa (12 onzas) de arándanos frescos

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8

  • Combine agua, azúcar morena, jugo de naranja, canela en rama, jengibre, ralladura de naranja, sal, clavo y pimienta de Jamaica en una cacerola mediana; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, de 3 a 5 minutos.
  • Agregue los arándanos y vuelva a hervir a fuego medio. Cocine hasta que los arándanos comiencen a reventar y la mezcla se espese un poco, de 8 a 10 minutos; La salsa se espesará aún más al enfriarse.
  • Transfiera la salsa de arándanos a un tazón; Retire y deseche la ramita de canela. Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
  • Nutrición

    76 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 42 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 2 g
    • Azúcares totales: 16 g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 73 mg