Cómo Preparar Salsa De Ajo Asado Y Pimienta - Guía Paso a Paso

Si está buscando una salsa versátil y sabrosa para agregar una explosión de sabor a sus comidas, no busque más, esta deliciosa receta de salsa de pimienta y ajo asado. Esta salsa es perfecta para complementar una variedad de platos, desde verduras asadas hasta carnes a la parrilla, y seguramente se convertirá en un alimento básico en tu cocina una vez que la pruebes.

La clave del increíble sabor de esta salsa radica en la combinación de ajo asado y granos de pimienta. Asar el ajo resa...

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Ingredientes

  • 1 cabeza de ajo entera
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de pimienta en grano molida
  • 1 pizca de nuez moscada molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Corta el tercio superior de la cabeza de ajo para que las puntas de los dientes queden expuestas. Colóquelo en una fuente para hornear pequeña y agregue suficiente agua para cubrir el fondo de la fuente. Rocíe el aceite de oliva sobre el ajo y luego cubra con una tapa o papel de aluminio. Hornea por 45 minutos.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Mezclar la harina y la leche para que no queden grumos y verter en la sartén con la mantequilla. Deje hervir y cocine, revolviendo constantemente hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Exprima los dientes de ajo de la piel y tritúrelos. Agrega el ajo a la salsa y sazona con sal, granos de pimienta y nuez moscada.
  • Nutrición

    144 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 372 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 5g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 142 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 219 mg