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Cómo Preparar Salsa de ajo asado - Guía Paso a Paso

La salsa de ajo asado es un aperitivo delicioso que seguramente impresionará a cualquier huésped o miembro de la familia. Esta salsa cremosa y sabrosa es increíblemente fácil de preparar y es el acompañamiento perfecto para una variedad de refrigerios, desde verduras crujientes hasta crujientes chips de pita. La deliciosa textura y el profundo sabor del ajo asado hacen de esta salsa un éxito en cualquier fiesta o reunión.

La salsa de ajo asado es una opción fantástica para quienes bus...

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Ingredientes

  • 3 cabezas de ajo, sin pelar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ½ taza de crema agria
  • ¼ taza de mayonesa
  • 1 cebolla verde , picado
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ cucharada de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 2 h 30 min
  • Tiempo total: 3 h 45 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 1/4 tazas

  • Precaliente un horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Corta la parte superior de la cabeza de ajo para exponer los dientes, recortando aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior de cada diente. Es posible que tengas que recortar dientes individuales a lo largo de los lados de la cabeza. Cepille los dientes cortados con una pequeña cantidad de aceite de oliva y luego coloque la cabeza en un trozo de papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los dientes estén tiernos y bien dorados, aproximadamente 1 hora. Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Una vez fríos, exprime los dientes de ajo para quitarles la piel y colócalos en un tazón. Triture bien con un batidor de varillas, luego agregue la crema agria, la mayonesa, las cebolletas, el vinagre, la sal y la pimienta. Batir hasta que se mezclen uniformemente, luego refrigerar de 2 a 4 horas para permitir que los sabores se mezclen.

    • Nutrición

    103 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 7 mg
    • Sodio: 157 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 96 mg

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