Cómo Preparar Salsa cremosa simulada holandesa - Guía Paso a Paso

Si eres amante de los huevos benedictinos o los espárragos, probablemente estés familiarizado con las bondades ricas y mantecosas de la salsa holandesa. La salsa holandesa tradicional se elabora con yemas de huevo y mantequilla y, si bien es deliciosa, puede resultar un poco desalentadora prepararla en casa. ¡Ahí es donde entra en juego nuestra salsa cremosa simulada holandesa!

Esta receta es perfecta para cualquiera que quiera disfrutar del delicioso sabor de la salsa holandesa sin co...

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Ingredientes

  • 3 onzas de queso crema, ablandado
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • ¼ cucharadita de sal fina
  • ½ taza leche, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1 taza

  • Mezcle el queso crema y las yemas de huevo en un bol con una batidora eléctrica. Mezcle el jugo de limón y la sal en un tazón pequeño aparte.
  • Transfiera la mezcla de queso crema a una cacerola a fuego lento; agregue la mezcla de jugo de limón. Aumente el fuego a medio-bajo; hierva la mezcla de queso crema, batiendo constantemente, aproximadamente 3 minutos.
  • Incorpora la leche gradualmente hasta alcanzar la consistencia deseada. Continúe cocinando, batiendo constantemente, hasta que se forme una salsa suave, de 1 a 2 minutos.
  • Nutrición

    118 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 128 mg
    • Sodio: 225 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 90 mg