Cómo Preparar Salsa Cremosa De Parmesano Para Pescado - Guía Paso a Paso

Para los amantes del marisco, no hay nada como un filete de pescado perfectamente cocinado y servido con una deliciosa salsa. Y una de las salsas más populares para acompañar el pescado es la salsa cremosa de parmesano. Esta rica y sabrosa salsa añade un toque de placer a cualquier plato de pescado, convirtiéndola en una opción perfecta para ocasiones especiales o una cena elegante en casa.

Aunque pueda parecer sofisticado, preparar una salsa cremosa de parmesano para pescado es basta...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de mantequilla, o según sea necesario
  • ¾ taza de queso parmesano recién rallado
  • ⅓ taza de mantequilla blanda
  • ¼ taza de mayonesa
  • ¼ taza de cebolla verde picada
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de eneldo seco (opcional)
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 chorritos de salsa de pimiento picante (como Tabasco®)
  • 2 libras de filetes de bacalao

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 6

  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio; cubra ligeramente con 1 cucharadita de mantequilla.
  • Mezcle el parmesano, 1/3 taza de mantequilla, mayonesa, cebolla verde, jugo de limón, eneldo, sal, pimienta negra y salsa picante en un tazón mediano hasta que estén bien combinados. Dejar de lado.
  • Coloque los filetes de bacalao en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Cocine bajo la parrilla precalentada hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 7 a 8 minutos. Unte suavemente la mezcla de parmesano sobre el pescado; Regrese al horno y ase hasta que la cobertura esté burbujeante y ligeramente dorada, aproximadamente 2 minutos más.
  • Nutrición

    334 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 97 mg
    • Sodio: 490 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 136 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 662 mg