Cómo Preparar Salsa cremosa de mantequilla con ajo y hierbas - Guía Paso a Paso

No hay nada como una salsa cremosa de mantequilla con ajo y hierbas para llevar cualquier plato al siguiente nivel. Esta salsa versátil es un alimento básico en muchas cocinas y por una buena razón: es rica, sabrosa y llena de sabor. Ya sea que la rocíes sobre un filete jugoso, la añadas a un plato de pasta o la uses como salsa para un pan crujiente, esta salsa seguramente será un éxito para cualquiera que ame los sabores indulgentes y reconfortantes.

La base de esta salsa es, por sup...

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Ingredientes

  • 15 dientes de ajo pelados
  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 ½ tazas de caldo de pollo calentado
  • Sal marina y sal negra finamente molida pimienta al gusto
  • ½ taza de crema
  • 5 cucharadas de mantequilla cortada en trozos pequeños
  • ¼ taza de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas tomillo fresco picado
  • 1 ½ cucharaditas de orégano fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 3 tazas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque los dientes de ajo en una fuente para horno pequeña y mezcle con aceite para cubrirlos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los dientes estén ligeramente dorados, aproximadamente 15 minutos.
  • Combine el ajo y el caldo caliente en una licuadora. Condimentar con sal y pimienta. Mezclar hasta que esté suave. Agrega la crema, la mantequilla, el perejil, el orégano y el tomillo; procese hasta que esté completamente mezclado.
  • Transfiera la salsa a un recipiente y déjela enfriar, aproximadamente 10 minutos. Refrigere hasta que esté listo para su uso. Vuelva a calentar la salsa a fuego lento cuando esté lista para servir.
  • Nutrición

    201 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 418 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 72 mg