Cómo Preparar Salsa Crema De Pesto - Guía Paso a Paso

La salsa de crema pesto es una adición deliciosa y versátil a cualquier comida. Esta salsa cremosa está hecha con los sabores clásicos de albahaca y ajo, combinados con una rica y cremosa crema espesa. El resultado es una salsa suave y aterciopelada que es perfecta para cubrir pasta o rociar sobre pollo o pescado a la parrilla.

El ingrediente clave de la salsa cremosa de pesto es, por supuesto, el pesto mismo. El pesto es una salsa tradicional italiana elaborada con albahaca fresca, a...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de pasta linguini
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 8 dientes de ajo, rebanados
  • ½ taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 ½ tazas de queso romano rallado
  • 1 taza de pesto de albahaca preparado
  • 1 libra de camarones cocidos, pelados y desvenados
  • 20 champiñones picados
  • 3 tomates roma (ciruela), cortados en cubitos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8

  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue los linguini y vuelva a hervir. Cocine la pasta sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierna pero firme al morder, aproximadamente de 8 a 10 minutos; drenar.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Saltee la cebolla hasta que esté tierna y traslúcida. Agrega el ajo y la mantequilla; saltee hasta que el ajo esté suave y fragante, aproximadamente 1 minuto.
  • Disolver la harina en la leche; Incorpora la mezcla de cebolla. Condimentar con sal y pimienta; cocine a fuego lento durante 4 minutos, revolviendo constantemente. Agregue el queso y revuelva hasta que se derrita. Agregue el pesto. Agrega los camarones, los champiñones y los tomates; cocine durante 4 minutos o hasta que esté completamente caliente.
  • Agregue la pasta y revuelva hasta que esté cubierta uniformemente.
  • Nutrición

    677 cal.

    • Grasa total: 38 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 155 mg
    • Sodio: 738 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 573 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 618 mg