Cómo Preparar Salsa Crema De Albahaca - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas que satisfagan más que un plato de pasta casera, y una de las claves para un plato de pasta memorable es una salsa deliciosa. La Salsa Crema de Albahaca es una salsa clásica, rica y sabrosa que es perfecta para acompañar tu pasta favorita. Es una salsa versátil que también se puede utilizar como aderezo para pollo, pescado o verduras a la parrilla. Lo mejor de todo es que esta receta es fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes simples.

Una de las mejor...

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Ingredientes

  • 2 tazas de hojas de albahaca fresca
  • 4 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 2 onzas de piñones
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 litro de crema ligera

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Combine la albahaca y el ajo en un procesador de alimentos.
  • Vierta el aceite lentamente, con el procesador en marcha, hasta que la mezcla comience a emulsionarse, aproximadamente 40 segundos. Agrega el parmesano, los piñones, la sal y la pimienta; licua durante 1 minuto.
  • Cocine la crema a fuego lento en una cacerola a fuego lento.
  • Vierta la mitad de la crema caliente en el procesador de alimentos y presione durante 20 segundos hasta que se incorpore a la mezcla de albahaca.
  • Transfiera la mezcla de crema y albahaca a la cacerola. Revuelva con la crema hasta que esté bien mezclado, luego cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    285 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 50 mg
    • Sodio: 117 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 133 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 153 mg