Cómo Preparar Salsa Crema De Ajo Sobre Pechugas De Pollo - Guía Paso a Paso

La Salsa de Crema de Ajo sobre Pechugas de Pollo es un platillo delicioso y reconfortante, perfecto para una cena acogedora en casa. La salsa cremosa de ajo es rica y sabrosa, lo que la convierte en el acompañamiento perfecto para las pechugas de pollo tiernas y jugosas. Esta receta es fácil de preparar y seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar.

La estrella de este plato es, por supuesto, la cremosa salsa de ajo. Elaborada con una base de crema espesa e infundida...

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Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 taza de crema batida espesa
  • ½ taza de caldo de pollo
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado
  • 2 onzas de queso crema, ablandado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla.
  • Sazona las pechugas de pollo con orégano, albahaca, sal y pimienta.
  • Cocine en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 5 a 6 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Retirar de la parrilla y mantener caliente.
  • Mientras se cocina el pollo, calienta la mantequilla y el aceite en una cacerola a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Incorpora la harina hasta que se incorpore, aproximadamente 1 minuto. Incorpora la crema y el caldo; cocine, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese, de 3 a 5 minutos. Agrega el queso parmesano y crema; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que ambos se derritan, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta la salsa sobre las pechugas de pollo y sirva el resto de la salsa a un lado.
  • Nutrición

    494 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 179 mg
    • Sodio: 706 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 190 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 298 mg