Cómo Preparar Salsa Chipotle - Guía Paso a Paso

La salsa chipotle es un condimento delicioso y versátil que agrega un toque ahumado y picante a cualquier plato. Esta receta es fácil de preparar y se puede personalizar según sus preferencias de sabor. Ya sea que la uses como salsa para chips de tortilla, como aderezo para tacos o como adobo para carnes asadas, esta salsa de chipotle seguramente se convertirá en un alimento básico en tu cocina.

Los chiles chipotles son jalapeños ahumados que tienen un sabor rico y profundo con un niv...

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Ingredientes

  • 10 tomatillos frescos, pelados, enjuagados y picados
  • 1 cebolla blanca picada
  • ½ taza de agua o más, según sea necesario
  • 4 dientes de ajo , picados
  • 2 chiles chipotles adobados, o más al gusto
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de orégano mexicano seco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 15 porciones

  • Combine los tomatillos, la cebolla, el agua y el ajo en una cacerola. Tape y cocine a fuego lento, volteando ocasionalmente, hasta que los tomatillos se doren ligeramente y se ablanden, de 15 a 20 minutos. Agregue más agua según sea necesario, 1/4 taza a la vez. Agrega los chiles chipotles, la sal, la pimienta, el comino y el orégano; mezclar para combinar.
  • Vierta el contenido de la cacerola en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Dejar que se enfríe antes de servir.
  • Nutrición

    13 cal.

    • Grasa total: 0 g
    • Sodio: 87 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 6 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 75 mg