Cómo Preparar Salsa Chimichurri Fácil - Guía Paso a Paso

Si buscas agregar una explosión de sabor a tus carnes a la parrilla, no busques más que esta receta fácil de salsa chimichurri. Esta salsa vibrante y herbácea es un alimento básico de la cocina argentina y es el acompañamiento perfecto para bistec, pollo o pescado. También es increíblemente sencillo de hacer y solo requiere un puñado de ingredientes frescos.

La salsa chimichurri es conocida por su color verde brillante y su sabor ácido y a ajo. La combinación de perejil fresco, cilant...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • ¼ de taza de agua caliente
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de perejil fresco picado o más al gusto
  • ⅔ taza de cilantro fresco picado
  • 6 dientes de ajo
  • 1 chalota picada en trozos grandes
  • 1 chile jalapeño rojo picado
  • ½ taza de vinagre de vino tinto
  • ¾ taza de aceite de oliva virgen extra

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Combine agua, orégano y sal en un tazón pequeño y reserve hasta que el orégano se ablande, aproximadamente 15 minutos.
  • Combine el perejil, el cilantro, el ajo, la chalota y el jalapeño en el tazón de un procesador de alimentos; pulsa hasta que esté picado. Agregue la mezcla de agua, orégano y vinagre de vino tinto y presione hasta que esté finamente picado. Transfiera a un tazón y agregue el aceite de oliva hasta que esté emulsionado.
  • Cubra la salsa chimichurri y déjela reposar a temperatura ambiente hasta que los sabores se hayan fusionado, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    167 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 239 mg
    • Carbohidratos totales: 3g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 11mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 104 mg