Cómo Preparar Salsa Chimichurri del Chef John - Guía Paso a Paso

La salsa chimichurri del Chef John es un condimento vibrante y sabroso proveniente de Argentina. Esta salsa clásica es un acompañamiento perfecto para carnes, mariscos y verduras a la parrilla. Con su color verde brillante y su sabor fresco y atrevido, el chimichurri añade un toque de emoción a cualquier plato. Es un alimento básico de la cocina sudamericana y añade un toque picante a cualquier comida.

La salsa chimichurri es increíblemente versátil y se puede utilizar de diversas for...

Leer más

Ingredientes

  • 1 manojo de perejil italiano de hoja plana, sin tallos
  • ½ taza de hojas frescas de cilantro
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de hojas frescas de orégano
  • 4 dientes de ajo picados o más al gusto
  • 3 cucharadas de vinagre de vino blanco o más al gusto
  • ½ cucharadita de sal o al gusto
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Combine el perejil, el cilantro, el aceite, el orégano, el ajo, el vinagre, la sal, el comino, las hojuelas de pimiento rojo y la pimienta negra en una licuadora.
  • Pulse de 2 a 3 veces; Raspe los lados con una espátula de goma. Repita pulsando y raspando hasta que se forme una salsa espesa, aproximadamente 12 veces.
  • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Sodio: 305 mg
    • Carbohidratos totales: 3g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 26mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 153 mg