Cómo Preparar Salsa casera para pasta con tomate y albahaca - Guía Paso a Paso

La salsa para pasta casera con tomate y albahaca es una receta clásica italiana que es sencilla de hacer e increíblemente deliciosa. Esta salsa presenta los sabores frescos de los tomates maduros y la fragante albahaca, creando un aderezo rico y sabroso para tus platos de pasta favoritos. Ya sea que esté buscando una comida rápida y fácil entre semana o quiera impresionar a los invitados a una cena, esta salsa casera seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 8 tomates pequeños cortados en cubitos
  • ¼ de taza de albahaca fresca picada
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal de ajo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ¼ taza de agua
  • 1 diente de ajo, rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; Cocine los tomates en la mantequilla derretida hasta que comiencen a desmoronarse, de 5 a 7 minutos. Agrega la albahaca, el aceite de oliva, la sal de ajo, la sal y la pimienta. Agrega lentamente la harina a la mezcla y cocina hasta que comience a espesarse, de 5 a 7 minutos. Revuelva el agua a través de la mezcla para romper los grumos de harina. Mezcle el ajo con la salsa y cocine a fuego lento otros 5 minutos. Servir caliente.
  • Nutrición

    78 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 8mg
    • Sodio: 483 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 24 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 448 mg