Cómo Preparar Salsa Casera De Caramelo Salado - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente lujoso en el sabor del caramelo salado. La combinación de sabores dulces y salados, combinada con su textura rica y cremosa, lo convierte en un complemento versátil e indulgente para una variedad de postres. Y si bien la salsa de caramelo salado comprada en la tienda está disponible, no hay nada como el sabor y la satisfacción de prepararla desde cero en la comodidad de tu propia cocina.

Esta receta casera de salsa de caramelo salado es imprescindible en tu ars...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de agua
  • ¾ taza de crema batida espesa
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de mar sal (como Maldon)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Vierta el azúcar y el agua en una cacerola pequeña; revuelva suavemente para combinar. Calienta a fuego medio-bajo hasta que se formen pequeñas burbujas en los lados. Aumente el fuego a alto y hierva hasta que el azúcar se vuelva de color ámbar, de 5 a 8 minutos. Retire del fuego y agregue con cuidado la crema espesa. Agregue la mantequilla y la sal, revolviendo para combinar. Vierta el caramelo en un recipiente de vidrio; dejar enfriar.
  • Nutrición

    106 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 115 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 8 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 10 mg