Cómo Preparar Salsa Borracha (Salsa Borracha) - Guía Paso a Paso

Presentamos la Salsa Borracha, también conocida como Salsa Borracha, un condimento mexicano sabroso y picante que realzará cualquier plato con el que se combine. Esta salsa no es para cardíacos, ya que está hecha con un ingrediente único: la cerveza. La adición de cerveza a esta salsa le da un sabor rico y complejo que la distingue de las salsas tradicionales.

La salsa borracha es un condimento popular en la cocina mexicana, que normalmente se sirve junto con carnes a la parrilla, tac...

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Ingredientes

  • 4 tomates frescos
  • 10 chiles jalapeños frescos, cortados por la mitad a lo largo y sin semillas
  • 1 botella (12 onzas líquidas) de cerveza mexicana
  • ½ taza de agua, o cantidad necesaria
  • 1 diente de ajo
  • 1 rodaja de cebolla
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 8

  • Coloque los tomates y los jalapeños en una cacerola; vierte la cerveza y suficiente agua para cubrir los tomates y los jalapeños. Cocine a fuego medio hasta que esté suave; Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
  • Transfiera los tomates y los jalapeños a una licuadora; agregue el ajo y la cebolla. Pulse hasta que esté bien mezclado, agregando un poco del líquido de cocción para ayudar a mezclar si es necesario. Pruebe y sazone con sal.
  • Nutrición

    38 cal.

    • Grasas totales: 0 g
    • Sodio: 5 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 16 mg
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 204 mg