Cómo Preparar Salsa Borgoña de Gunnar y Raven - Guía Paso a Paso

La salsa Borgoña de Gunnar y Raven es una receta familiar querida que se ha transmitido de generación en generación. Esta rica y sabrosa salsa es el acompañamiento perfecto para un jugoso bistec, verduras asadas o incluso un abundante plato de pasta. Su sabor profundo y robusto proviene de una combinación de vino tinto, caldo de res y una mezcla de hierbas aromáticas y especias. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente quieras realzar tu próxima comida casera, esta salsa Borgoña se...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ⅔ taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas todas harina multiusos
  • ⅔ taza de caldo de res
  • 1 taza de vino de Borgoña
  • 1 pizca de albahaca seca, o al gusto
  • 1 pizca seca orégano o al gusto
  • 1 ½ tazas de champiñones portobello baby rebanados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego lento; cocine y revuelva la cebolla y el ajo en la mezcla caliente de mantequilla y aceite hasta que la cebolla esté transparente, de 5 a 10 minutos. Agregue la harina y vierta lentamente el caldo de res mientras revuelve constantemente hasta que la harina se mezcle suavemente con el caldo y las verduras.
  • Agrega el vino de Borgoña a la mezcla de harina y cebolla; sazone con albahaca y orégano. Lleve la mezcla a fuego lento; agrega los champiñones. Cocine y revuelva hasta que la salsa espese, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    74 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 4mg
    • Sodio: 79 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 161 mg