Cómo Preparar Salsa Blanca para Pasta - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante clásica, pocos platos son tan apreciados como la pasta con salsa blanca. Este plato sencillo pero satisfactorio es un alimento básico en innumerables hogares y por una buena razón: es fácil de preparar, versátil e innegablemente delicioso. Ya sea que te apetezca un Alfredo cremoso, una bechamel con ajo o una salsa de vino blanco ligera y con limón, las posibilidades son infinitas cuando se trata de crear la salsa blanca perfecta para tu pasta.

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de margarina
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cubo de caldo de pollo, desmenuzado
  • 1 ½ tazas de agua hirviendo
  • 1 taza de leche al 2%
  • pimienta blanca molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4

  • Derrita la mantequilla y la margarina en una cacerola a fuego medio-bajo. Agrega la harina y el caldo desmenuzado; revuelva hasta que esté bien mezclado, de 1 a 2 minutos. Continúe cocinando y revolviendo hasta que espese y se dore ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
  • Aumente el fuego a medio y agregue agua hasta que quede suave. Agrega la leche; cocine y revuelva hasta que esté caliente y espese, de 2 a 3 minutos más. Sazone con pimienta blanca.
  • Nutrición

    153 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 419 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 108 mg