Cómo Preparar Salsa Bearnesa Fácil - Guía Paso a Paso

Impresiona a tus invitados a la cena con una deliciosa salsa Bearnesa casera que combina perfectamente con bistec a la parrilla o verduras asadas. Esta clásica salsa francesa es rica, cremosa y llena de sabor, lo que la convierte en el complemento perfecto para cualquier comida. Si bien puede parecer intimidante prepararla desde cero, esta receta sencilla de salsa Bearnesa te guiará a través del proceso, garantizando una salsa suave y aterciopelada en todo momento.

Procedente de la mi...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 2 yemas de huevo grandes, batidas
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 ½ cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de cebolla picada
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 pizca de mostaza seca
  • 1 pizca de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 minutos
  • Tiempo total: 12 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 1/2 taza

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Coloca la mantequilla en un recipiente de vidrio apto para microondas. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que se derrita, aproximadamente 30 segundos. Incorpora las yemas de huevo, la crema espesa, el vinagre de vino blanco, el jugo de limón y la cebolla. Sazone con estragón, perejil, sal, mostaza en polvo y pimienta de cayena; mezclar bien.
  • Continúe cocinando en el microondas, revolviendo cada 20 a 30 segundos, hasta que espese, aproximadamente 1 1/2 minutos.
  • Nutrición

    158 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 143 mg
    • Sodio: 235 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 37 mg