Cómo Preparar Salsa BBQ De Melocotón - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de sabores de verano, los melocotones son un ingrediente por excelencia que puede elevar cualquier plato a nuevas alturas. Su jugosa dulzura y color vibrante los convierten en un complemento perfecto para una variedad de recetas, incluida la clásica salsa BBQ. La combinación de los duraznos dulces y picantes con los sabores ahumados y salados de la salsa BBQ tradicional crea un condimento delicioso que es perfecto para asar, mojar o rociar sobre tus platos favoritos.

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Ingredientes

  • 5 duraznos en frasco en almíbar, escurridos
  • 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • ½ taza de vinagre de vino tinto
  • ¼ de taza de arce grado A almíbar
  • 1 trozo (2 pulgadas) de jengibre, pelado y cortado en rodajas
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 3 dientes de ajo, pelados y cortados por la mitad
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 10 pizcas de sal rosa del Himalaya

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Agregue los duraznos, la pasta de tomate, el vinagre, el jarabe de arce, el jengibre, la mostaza, el ajo, el orégano, el pimentón ahumado, la pimienta y la sal molida 10 en un procesador de alimentos. Licue hasta que esté bien combinado y forme una salsa espesa, aproximadamente 1 minuto. Está bien si quedan algunas motas de jengibre.
  • Vierta la salsa en una sartén de 8 pulgadas. Calienta hasta que hierva suavemente a fuego medio, aproximadamente 3 minutos. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 4 minutos más. Alejar del calor.
  • Úselo de inmediato o déjelo enfriar sobre la encimera, viértalo en un recipiente, etiquételo y refrigérelo.
  • Nutrición

    50 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 140 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 14mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 167 mg