Cómo Preparar Salsa BBQ Coreana - Guía Paso a Paso

La salsa BBQ coreana es un condimento popular y sabroso que se utiliza para marinar y glasear diversas carnes y verduras en la cocina coreana. Elaborada con una combinación de ingredientes salados, dulces y picantes, esta salsa es un complemento versátil y delicioso para cualquier comida. Ya sea que esté asando, asando o salteando, la salsa BBQ coreana agrega un toque delicioso de sabor que dejará a sus papilas gustativas con ganas de más.

Los ingredientes clave de la salsa BBQ corean...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de salsa de soja
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
  • 1 cucharada de salsa de chile y ajo (como Sriracha®) (Opcional)
  • 1 ½ cucharaditas de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita asiática ( tostado) aceite de sésamo
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de agua

Información

  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, el ajo, el vinagre de vino de arroz, la salsa de chile y ajo, la pimienta, el jengibre y el aceite de sésamo en una cacerola; llevar a ebullición.
  • Batir la maicena y el agua en un tazón pequeño hasta que la maicena se disuelva; vierta en la mezcla de salsa de soja hirviendo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine hasta que la salsa esté espesa, de 3 a 5 minutos.
  • Nutrición

    219 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 3779 mg
    • Carbohidratos Totales: 50g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 41 g
    • Proteínas: 4 g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 223 mg