Cómo Preparar Salsa Barbacoa De Guayaba - Guía Paso a Paso

La salsa barbacoa de guayaba es una versión única y sabrosa de la salsa barbacoa tradicional. El sabor dulce y picante de la guayaba agrega un elemento tropical y exótico a esta deliciosa salsa, haciéndola perfecta para asar y marinar una amplia variedad de carnes y verduras. Ya sea que esté planeando una comida al aire libre de verano o simplemente quiera darle un poco de dinamismo a su cena entre semana, la salsa barbacoa de guayaba es una manera fantástica de realzar sus platos e impresion...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua fría
  • 1 taza de pasta de guayaba
  • ⅓ taza de vinagre de manzana
  • ¼ taza de ron oscuro
  • ¼ taza pasta de tomate
  • ¼ de taza de jugo de limón fresco
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de ketchup
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ de chile scotch bonnet (o al gusto) picada
  • sal kosher y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 3 tazas

  • Coloque el agua, la pasta de guayaba, el vinagre, el ron, la pasta de tomate, el jugo de limón, la cebolla, el jengibre, la salsa de soja, el ketchup, la salsa inglesa, el ajo y el pimiento escocés en una cacerola. Deje hervir a fuego medio-alto, batiendo hasta que se mezclen uniformemente. Sazone al gusto con sal y pimienta. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese ligeramente y tenga un rico sabor, de 10 a 15 minutos. La salsa debe poder verterse. Si se ha vuelto demasiado espeso, diluirlo con un poco de agua. Servir caliente o frío.
  • Nutrición

    43 cal.

    • Sodio: 86 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0 g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 3 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 51 mg