Cómo Preparar Salsa barbacoa agridulce de Mississippi - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de salsa barbacoa, existen innumerables variaciones que reflejan los sabores y tradiciones regionales. Una de esas salsas barbacoa únicas y deliciosas es la salsa barbacoa agridulce de Mississippi. Esta salsa tiene un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez que combina maravillosamente con carnes a la parrilla, especialmente cerdo y pollo.

Lo que distingue a la salsa barbacoa agridulce Mississippi de otras salsas barbacoa es su distintiva combinación de sabores. El ...

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Ingredientes

  • 1 taza de salsa de tomate
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • 1 lata (5,5 onzas) de pasta de tomate
  • ½ taza de vinagre de sidra de manzana
  • ¼ de taza de jarabe de maíz oscuro
  • 2 onzas líquidas de jugo de piña
  • 1 onza líquida de whisky bourbon
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de carne picada cebolla blanca
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 ½ cucharaditas de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de salsa picante (como Tabasco®)
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ⅛ de cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1 pizca de cinco especias chinas en polvo
  • 1 pizca de sal de apio

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Combine ketchup, azúcar moreno, pasta de tomate, vinagre, jarabe de maíz, jugo de piña, whisky bourbon, agua, cebolla blanca, jugo de limón, mostaza en polvo, salsa picante, salsa inglesa, sal, pimienta negra, cebolla en polvo, ajo. en polvo, la pimienta de Jamaica, las cinco especias chinas en polvo y la sal de apio en una cacerola a fuego medio. Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen y la salsa se reduzca ligeramente, 1 hora.
  • Nutrición

    75 cal.

    • Grasa total: 0g
    • Sodio: 425 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 188 mg