Cómo Preparar Salsa Bar-B-Que Texas Chainsaw del abuelo Dave - Guía Paso a Paso

La salsa barbacoa es un alimento básico en muchos hogares estadounidenses y existen innumerables variaciones de este querido condimento. Desde picante y dulce hasta picante y ahumado, cada uno tiene su propio perfil de sabor favorito cuando se trata de salsa BBQ. Una receta que se destaca del resto es la salsa Texas Chainsaw Bar-B-Que del abuelo Dave. Esta salsa es un verdadero trabajo de amor, con una mezcla compleja de ingredientes que se combinan para crear una salsa BBQ rica y sabrosa que...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 ajos picados
  • ½ taza de jugo de naranja
  • 1 taza vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 rodajas de limón
  • 1 taza de jarabe de arce auténtico
  • ¼ de taza de salsa inglesa
  • 2 tazas de ketchup
  • ¼ de taza de melaza
  • ¼ de taza de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de mostaza seca
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimentón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 40
  • Rendimiento: 5 tazas

  • Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue el jugo de naranja, el vinagre de sidra, el jugo de limón, las rodajas de limón, el jarabe de arce, la salsa inglesa, el ketchup, la melaza y el azúcar moreno. Condimente con mostaza seca, sal, hojuelas de pimiento rojo, comino y pimentón. Cocine a fuego lento durante 45 minutos a 1 hora. Retire las rodajas de limón antes de usar.
  • Nutrición

    57 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 215 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 127 mg