1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Salsa Asada Borracha - Guía Paso a Paso

¿Estás listo para llevar tu juego de salsa al siguiente nivel? Si estás cansado de la misma salsa comprada en la tienda y quieres darle un toque especial a tu próxima fiesta, entonces esta receta de salsa asada borracha es para ti. Esta salsa no es para los débiles de corazón: es atrevida, sabrosa y, lo más importante, está repleta de algo extra que hará que usted y sus invitados regresen por más.

¿Qué diferencia a esta salsa del resto? Todo está en el nombre: ¡borracho! Esta salsa o...

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Ingredientes

  • ½ pimiento verde
  • ½ pimiento rojo
  • 2 chiles jalapeños frescos
  • 2 chiles serranos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¾ cebolla blanca grande, cortada en trozos grandes
  • ½ tomate fresco grande, picado
  • 3 dientes de ajo
  • ¼ taza de hojas de cilantro
  • 1 lata (12 onzas) de tomates enlatados cortados en cubitos con su jugo
  • 2 cucharadas de jugo de lima fresco
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita pimienta negra molida
  • 3 onzas líquidas de cerveza mexicana

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 40
  • Rendimiento : 5 tazas

  • Precaliente el horno para asar. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.
  • Corte por la mitad el pimiento verde, el pimiento rojo, los chiles jalapeños y los chiles serranos a lo largo y deseche los tallos y las semillas. Colóquelos en una bandeja para hornear y unte los pimientos con aceite de oliva. Ase los pimientos debajo del asador hasta que la piel se ennegrezca y se formen ampollas, de 3 a 5 minutos. Coloque los pimientos en un bol y cúbralos con film transparente; Deje que los pimientos se cocinen al vapor hasta que la piel se afloje, aproximadamente 10 minutos. Pele la piel a los pimientos y deséchelos.
  • Combine el pimiento verde, el pimiento rojo, los jalapeños, el serrano, la cebolla, el tomate, el ajo, el cilantro, el tomate cortado en cubitos con el jugo, el jugo de limón, la sal, la pimienta negra y la cerveza en una licuadora. Licue hasta obtener la consistencia deseada. Transfiera a un bol y déjelo enfriar en el refrigerador durante 30 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    12 cal.

    • Grasa total: 1g
    • Grasa saturada: 0g
    • Sodio: 43mg
    • Carbohidratos totales: 1g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 5mg
    • Calcio: 5 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 33 mg

    Categorías

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