Cómo Preparar Salsa Alfredo Flaca - Guía Paso a Paso

No se puede negar que una salsa Alfredo cremosa e indulgente puede ser increíblemente satisfactoria y deliciosa. Sin embargo, a menudo viene acompañado de una dosis considerable de calorías y grasas, lo que puede ser una desventaja para cualquiera que intente mantener una dieta sana y equilibrada.

Afortunadamente, existe una manera de disfrutar los ricos y cremosos sabores de la salsa Alfredo sin sentir culpa. Esta receta de salsa Alfredo delgada brinda toda la exquisitez y el sabor d...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de semilla de uva
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de leche descremada
  • ⅔ taza de queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega el ajo; cocine y revuelva hasta que esté dorado, aproximadamente 1 minuto. Agregue la harina y cocine hasta obtener una pasta espesa, aproximadamente 1 minuto. Incorpora lentamente el caldo de pollo hasta que la mezcla esté suave, aproximadamente 2 minutos. Vierta la leche y bata hasta que quede suave.
  • Cocine a fuego lento la mezcla hasta que espese, aproximadamente 10 minutos. Agrega el queso parmesano, la sal y la pimienta; revuelva hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave.
  • Nutrición

    123 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 13 mg
    • Sodio: 531 mg
    • Carbohidratos totales: 6 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 241 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 141 mg