Cómo Preparar Salsa Alfredo De Queso Crema - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en un gran plato de pasta cubierto con una salsa Alfredo cremosa y aterciopelada. Los ricos y sabrosos sabores combinados con la textura suave y lujosa lo convierten en un alimento básico querido en el mundo de la cocina italiana. Si bien la salsa Alfredo tradicional se elabora con mantequilla, crema espesa y queso parmesano, esta receta le da un toque delicioso al clásico al usar queso crema como ingrediente principal.

Esta receta de salsa Alfred...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tapas de champiñones portobello, en rodajas finas
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ½ tazas de leche
  • 6 onzas de queso parmesano rallado, o al gusto
  • 1 cucharada de hojas de albahaca fresca picadas
  • 1 diente de ajo machacado
  • pimienta blanca molida, al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6

  • Calienta 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega los champiñones; cocine y revuelva hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Dejar de lado.
  • Derrita el queso crema y 1/2 taza de mantequilla en una cacerola, revolviendo ocasionalmente, a fuego medio. Agrega la leche y el queso parmesano hasta que quede suave.
  • Añade la albahaca, el ajo y la pimienta blanca. Cocine a fuego lento hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 5 minutos. Retire el ajo y luego agregue los champiñones.
  • Nutrición

    464 cal.

    • Grasa total: 42 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Colesterol: 122 mg
    • Sodio: 708 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 426 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 361 mg