Cómo Preparar Salsa Alfredo de jardín mejor que la oliva - Guía Paso a Paso

No se puede negar que la salsa Alfredo de Olive Garden es una de las favoritas del público. Es cremoso, indulgente y prácticamente irresistible. Pero ¿y si te dijéramos que puedes hacer una versión casera incluso mejor que la del restaurante? Así es, esta receta de salsa Alfredo de la huerta, mejor que la oliva, está a punto de convertirse en tu nueva opción para todos tus platos de pasta.

Lo que distingue a esta salsa Alfredo del resto es el uso de ingredientes de alta calidad y un mé...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla dulce
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de crema batida espesa
  • 2 dientes de ajo picados
  • ¼ cucharadita de pimienta blanca molida
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ¾ taza de queso mozzarella rallado
  • 1 paquete (12 onzas) de pasta cabello de ángel

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4

  • Derrita la mantequilla y el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio-bajo. Agrega la crema, el ajo y la pimienta blanca; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla se reduzca ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
  • Agrega el queso parmesano a la mezcla de crema; cocine a fuego lento hasta que la salsa esté espesa y suave, de 8 a 10 minutos. Agrega el queso mozzarella; cocine y revuelva hasta que se derrita, aproximadamente 5 minutos.
  • Mientras se cocina la salsa, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocido pero firme al morder, de 3 a 5 minutos.
  • Escurra y transfiera la pasta a platos para servir. Vierta la salsa sobre la pasta.
  • Nutrición

    883 cal.

    • Grasa total: 68 g
    • Grasa saturada: 38 g
    • Colesterol: 208 mg
    • Sodio: 561 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 360 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 291 mg